CULTURE

Incontri di tradizioni, innovazioni, scoperte

Produrre cibo in modo sostenibile e garantirne l’accesso a tutti sono problemi politici, economici e sociali, prima che scientifico-tecnologici. E i modi per innovare questo settore devono passare dal legame delle comunità con l’ambiente in cui vivono.

Inverni più rigidi ed eventi estremi sempre più frequenti stanno mettendo a dura prova la sopravvivenza dei nomadi della Mongolia. Ma alcune famiglie stanno creando nuove comunità per affrontare il problema.

Problemi e prospettive di un materiale di cui oggi non possiamo fare a meno.