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Alessandra Biondi Bartolini è agronoma, giornalista e divulgatrice scientifica. Collabora con riviste tecniche del settore agricolo e vitivinicolo e con magazine e blog di divulgazione scientifica. È direttrice scientifica della rivista trimestrale Millevigne (Editore Vignaioli Piemontesi). Nell’attività di divulgazione prende spunto dalla chimica, la biologia e la fisica del vino per parlare di scienza, e dalla scienza per parlare di vino. Con Antonella Losa ha creato il podcast “C’è Fermento, storie di Uomini e Microbi”.
Nella produzione di vino, il clima è un fattore fondamentale. Ma oggi sta cambiando: ricercatori e viticoltori studiano nuove tecniche di adattamento per garantire la resa e la qualità del vino, nonostante il cambiamento climatico.